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食品用途商品

製品

オーブンシート

オーブンシートとは

ベーキングシートとも呼ばれる、主に焼き物調理用のシートです。製菓、お餅、その他料理に幅広く使用可能で、天板の上に敷いたり、カットして型の内側に入れ込んで使用します。フッ素樹脂やシリコンで表面処理されているため、料理が簡単に取れて、こびりつきません。繰り返し使用できるタイプは、シート自体の洗浄もサッと一拭きで、すぐに次の調理ができるため利便性が高く、個人の方~業務用様々なシーンで使用されています。オーブンシートは使用毎に水、油がガラス繊維に浸透していくことでガラス繊維が劣化し、最終的に使用できなくなります。繰り返し使用が可能なシートも、コーティング品は徐々にコーティングの隙間から水・油が浸透することで劣化しますが、フィルムラミネーション品はその浸透が無いため、耐久性が高くなります。

素材
表面処理
耐久性
(耐水、耐油)
耐熱性
備考
耐油紙
シリコンコーティング
×
使い捨て
ガラス繊維
シリコンコーティング
一般普及品
ガラス繊維
フッ素樹脂コーティング
一般普及品
ガラス繊維
フッ素樹脂コーティング
+フッ素樹脂
フィルムラミネーション
プロ・業務用
高耐久
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